Ya tuvimos nuestro encuentro gourmet de febrero, y sucedió precisamente el día 21.
Fue el turno de Agus, y como anfitriona de la noche, nos citó en el barrio de la Chacarita a las 21hs.
Como siempre no tenía ni idea donde íbamos y cuando llegué a la locación indicada, me encontré con lo que podría haber sido una gran pizzeria de antaño. Sumamente desconcertada pensé si no me había equivocado de lugar, pero estaba segura que no, Agus siempre tiene un as bajo la manga y toma riesgos ¨imbatibles¨.
Entramos al salón, por el momento sin comensales, y busqué alguna pista.
Rápidamente se acercó un chico y al mismo tiempo mis ojos de lince detectaron la mesa. Una virgen de Guadalupe recostada y un cartel que predicaba casi como ofrenda, el nombre de nuestra reserva.
Esto ya pintaba interesante. El grupo fue cayendo al baile, y la escenografía parecía sacada de una película de Greenaway o una pintura de El Bosco.
Todo absolutamente todo en ¨Donnet te ama¨ es fotografiable. Podríamos hacer infinitas escenas del ¨Dante¨ y filmar un largometraje... todo en el mismo lugar.
Me pregunto de donde habrán sacado cada una de las fotos, estampitas, carteles, marquesinas, y demases que habitan el lugar. Con el diario del lunes, me entero que Manuela Donnet, dueña y cocinera del recinto tiene todo que ver.
Los habitués colmaron la vereda y estaba estallada de mesas y platos que iban y venían, nosotras instaladas puertas adentro sufrimos las consecuencias del calor y unos tímidos ventiladores nos hicieron caricias en la frente. Tomen nota: si es verano, cenen afuera.
Llegó la carta y la sorpresa fue inminente, una propuesta vegetariana a base de hongos, sopas y fainas.
Nada de paneras, manteles pipí cucú, carnes, fritangas, ni platos predecibles.
Sudando rabiosamente empezamos por la sopa, sí por la sopa. Realmente un manjar del que sólo saboreamos un par de cucharadas y del cual nos prometemos volver a probar, con un mínimo de 2 grados de temperatura exterior y pronóstico de nieve.
De ahí pasamos a la degustación, un poco de todo, y las fainas con tomates, ajo, perejil y cebollas, de las que pedimos segunda vuelta.
Hongos, hongos y mas hongos, vegetales avinagrados y una explosión de sabores.
Mientras en la barra, un equipo de trabajo amalgamado, y una escena sacada de Fame o De la Guarda. Todos parecen amigos y actores consagrados del actor studio. Que charme dios mío... También vale la pena para verlos.
No está nada mal dejar el bife y el brochette de vez en cuando y salirse de la zona de comfort.
Donnét te ama y nosotros le amamos a él.
DONNET TE AMA:
Av Jorge Newbery 4081
Reservas: 1127499773
martes a sábado 19:00 a 24:00
