Encuentro Enero 2019, Nro 84: ¨Albamonte¨, Chacarita.

Así somos en el Grupo Gourmet, sibaritas, aventureras, curiosas.  Te degustamos un menú de quince platos minimalista y nos damos el gusto del siglo con un plato donde comen quince en el bodegón de antaño. Así de eclécticas y así de variadas,  porque además así ...es Buenos Aires. 

Arrancamos el 2019 mirando hacia adelante pero visitando por un rato 1958. Titi nos citó en Avenida Corrientes 6735 en el famosísimo bodegón porteño del barrio de Chacarita. ( a pocas cuadras más de uno debe tener en su epitafio ¨Volvería a la tierra a comer la Mercedes Benz¨ ). Porque ademas de platos caseros y comida de la nona, la ¨Mercedes Benz¨ es lo que más llama la atención de la carta. Una pizza trisabor que muchos vienen a buscar los domingos. 

Es martes y apenas posteo una foto en el instagram, me llegan mensajes del tipo :  ¨no te puedo creer que estás en Albamonte, nosotros íbamos de chiquitos¨, ¨me muero, Albamonte querido, la mesa al lado de la barra es la de mi familia todos los jueves desde hace treinta años¨. 

Y es por eso que Albamonte además de ser el restaurant familiar de los Ianonne, toca esa fibra que  hace que si te vas mucho tiempo quieras volver solo para que te traten como en casa.

Y así sucedió. Panera mediante, manteca, sal y los mozos de chaqueta blanca que nos dan la bienvenida, nos sentamos a revisar la biblia de la abuela. Preguntamos sugerencias del día y tamaños de los platos. Si señores, donde come uno comen dos, así que hoy mas que nunca todo al centro y a meter tenedor.

 

Una auténtica tortilla babé babé y mozzarella a la milanesa con salsa de tomate.

 

Revuelto gramajo despelotee.

Paella de mariscos y arroz con pollo al azafrán, para las que no se nos da el tema marisquero.

 

Y no hay Grupo Gourmet si no hay postre. Ese momento del encuentro que más de una está esperando y que en otro lugar sería algo como ¨cambiar el paladar¨.  Y sí que lo cambiamos ...

No viniste a Albamonte si no pediste el Merengue tamaño baño, con crema y dulce de leche.

Y como en la variedad está el gusto, un vigilante fresco y batata se convierte en el elixir de los dioses bodegoneros. 

Vinos y precios amigables, un clásico que no falla y una visita que no puede faltar en el haber gastronómico.

PD: Dato GG, mirate una obra en el Teatro Galpón de Guevara que está a la vuelta y termina de lujo en el bodegón. 

ALBAMONTE:
Avenida Corrientes 6735, Chacarita.
Martes a la noche. Miércoles a domingos mediodía y noche. Lunes cerrado.
Reservas: 4553-2400 / 4554-4486

Encuentro enero de 2018. Nro 72. ¨Niño Gordo¨, Palermo.

El ¨Niño Gordo¨ así se define lisa y llanamente Pedro Peña, el colombiano ideólogo de la nueva apertura gastronómica palermitana y sensación instagramera.

Con dos restaurantes exitosos bajo el brazo, LA CARNICERIA (nuestro Encuentro Nro 44 de 2015, La Carniceria ) y mi querido  CHORI, Peña viene a revolucionar la calle Thames con su tercera apertura y la elección de Lu para nuestro primer encuentro gourmet de 2018: NIÑO GORDO

Seguro habrán escuchado hablar de la nueva parrilla asiática, fotografiable por donde se la mire y novedosa en cuanto a su estética y propuesta culinaria. Y si no, pasen miren y lean. 

Entrar a comer al Niño Gordo es toda una experiencia, creo que de eso se trata cualquier encuentro gourmet, pero aquí los sentidos estallan a flor de piel. Desde las decenas de lámparas chinas que visten todo el techo, pasando por las luces rojas, y la música de animé, el Niño se las trae. 

Con guiños estéticos al Milon de NYC, una puerta con timbre y sin marquesina a lo Tegui, algo del grafitero DIEGO ROA y toda la parafernalia comunista de Mao, la China, Japón y Corea, todo indica el éxito para lo nuevo de palermo.

Se nota que cada detalle está pensado milimetricamente, sin dudas entrar en esa fiesta de colores es una apuesta riesgosa, todo muy lindo pero después hay que sostener el asombro y la tensión de la escena...con la comida.

Y hacia allá fuimos.

Para tomar pedimos una cerveza Hite, pale lager, un drink en vaso alegórico y otras fuimos por el Pinot Noir.

Nuestro camarero, bosnio, simpático y con un perfecto español, nos explicó plato por plato y nos recomendó ir por las entradas y el picoteo. 

Con un timing mas que expeditivo, la parrilla, los  ahumados y la cocina funcionan de maravilla. Tuvimos miedo de que nos echen porque llegamos 20,30 y la gente comenzó a hacer fila para entrar en la puerta. Pero nos sorprendimos y nadie vino a darnos la extremaunción  ni el telegrama de salida.

Todo al centro y para compartir, pedimos:

Tataki de bife, arroz, wasabi y hierbas frescas. 

 Papa huevo, zanahoria, pepino, cebolla y wakame.

 Una ración de dumplings de pato. 

 Una ración de langostinos, pancet, soba y caldo.

Y para los platos fuertes y que en la carta figuran, PARA COMPARTIR,  pedimos,los fideos negros con pepinos.

Y el asado de tira, arroz, cabutia y batata.

Nos quedamos con las ganas del pescado entero y el bife de chorizo, pero valdrá la pena otra visita.

Por supuesto que dejamos lugar para los postres, pedimos:

 Banana caramelizada, dulce de leche, miso, mirim (vino de arroz ) y helado. 

Y el master chocolatoso y amargo, con lichees para compensar.

Luego de un estallido visual y un despelote de sabores, aromas y colores, nos perdemos en los detalles: en el baño con audio japonés e inodoro TOTO automático, en la barra frente a la parrilla donde también se puede comer( abanicos para el calor incluídos )y la ilusión de pensar que pronto Pedro estará craneando una nueva apertura y nosotras cámara y teclado en mano, estaremos ansiosamente visitándolo. 

Thames 1810, Palermo. 

Reservas 2129-5028. 

Encuentro enero de 2017, Nro 60: ¨La Conga¨ , Plaza Miserere.

En la web se lee, ¨donde está la fila está La Conga¨, y así mismo es, recuerdo haber pasado en varias oportunidades por La Rioja entre Rivadavia e Hipolito Irigoyen y preguntarme como se comería en ese restaurant donde todos los mediodías y noches, había fila para entrar.  Y el jueves pasado develé junto a mis amigas gourmets el misterio.
Nuestro encuentro de enero estuvo a cargo de Agus. Fue precisamente el lunes que nos mandó un mensaje que decía algo como...¨no quiero ir al típico restaurant, ni al típico barrio, están para algo diferente? ¨, por supuesto que respondimos que sí y las coordenadas nos llevaron a La Rioja 39, pegadito a Plaza Miserere.

Desde el 2002 se vive una experiencia imperdible, en el auténtico bodegón peruano LA CONGA. 

Desde la fila en la puerta ( no se aceptan reservas, llegar 20,30 para entrar rápido), el salón con capacidad para 250 comensales repleto, camareros impecables con pin con su nombre en la camisa, luminarias con caireles de acrílico al estilo mansión berreta de Hollywood ( las terminas amando), productos peruanos para comprar y cocinar en la casa y varios plasmas empotrados en la pared con lo mejor de las noticias ¨ao vivo¨ .  Todo en La Conga predica ¨Mas es mas¨ , incluida la comida por supuesto. La carta es realmente impresionante y la rotación de comensales y el desfile de platos lo son aún mas. Desde ceviches, pasando por ajíes de gallinas, pollos, mariscos y pescados, todo es rico, barato y abundante. 

Para empezar pedimos unas yuquitas fritas ( hay al horno ), con tres salsas una extra picante, una mediana y la tercera suave.

Luego pedimos un ceviche de pescado, que viene con cebolla morada, maíz tostado, choclo, papas y hojas verdes. 

Una integrante vino un poco averiada de la panza y también hubo opción: pollito grillé con arroz blanco. 

Arroz chaufa con huevo, pollo y vegetales. 

La comida es fresca y muy sabrosa, pero los platos son tan abundantes que tampoco pudimos pedir muchas opciones. Ideal para ir en grupo y con gente de buen comer. 
No se si hay delivery, pero si se puede comprar para llevar.

Para los postres dejamos la meca peruana y nos fuimos a probar los helados de la marplatense Luciano´s. 
Con varias sucursales y la opción de customizar tu helado en palito, ofrece sabores hechos con las golosinas argentas mas populares como el kínder, marroc y super chicle. También hay pastelería, café Nespresso y helados para llevar. Una auténtica bomba !!!!!

 

LA CONGA:

La Rioja 39, antes de llegar a Ave Rivadavia

Plaza Miserere.

No se aceptan reservas.