El punto de encuentro?: a las 21hs en Juan Francisco Seguí 4674.
Por un momento pensé que se trataba del famoso ¨Cangas del Narcea¨, un bodegón por la zona que vengo escuchando con mucha pompa hace rato y aún no conozco. Manteniendo la premisa interna de no adivinar, seguí caminando y llegué a destino.
Para mi sorpresa, un lugar que desconocía al 100% y una propuesta fuera del radar habitual: LA FONDUE.
Puntual y oficiando de maestra de ceremonias, Lu ya estaba en la mesa esperándonos. Nos da la bienvenida y entre risas cómplices con el dueño, ya sabemos que es una habitué.
Pequeño, sencillo y para los ¨amigos del barrio¨, el lugar no discrimina a los nuevos comensales y dificilmente llegues si no te trae alguien.
Los reyes de la carta, obviamente la variedad imbatible de quesos, embutidos y ella ¨la fondue¨, pero atentos los que no quieran lidiar con la monarquía: sin desmerecer también hay ensaladas, carnes, pollo y pesca.
Los vinos, directo de la cava, y la atención majestuosa de sus dueños, van y vienen con las recomendaciones y las sugerencias según lo que pidas.
Unos pancitos con boconccino y salame, cortesía de la casa.
Quesos ahumados, mortadella, jamón crudo, vegetales asados y un vino L´eternitat.
No podía faltar una ensalada fresca para acompañar los manjares queseros.
Postre: flan de naranja y jengibre, queso y dulce y cascos de membrillos, sugerencia de los amigos Fondue.
Almacen gourmet mediante, y la opción de llevarte esos manjares a tu casa, La Fondue nos recibió para este noviembre que ya se retira con estilo y supo ser testigo de la votación de la perla del año: el encuentro de Fin de año.
No se pierdan el próximo capítulo a la misma hora y por el mismo canal.
LA FONDUE
Juan Francisco Seguí 4674, Palermo chico.
Tel.: 011 4778-0110
LA FONDUE
Juan Francisco Seguí 4674, Palermo chico.
Tel.: 011 4778-0110