10mo encuentro: "Local"- Palermo Hollywood

La selección de esta cena estuvo a cargo de Belu, quien nos citó a las 21hs en Local, en el barrio de Palermo, lado Hollywodense.
Hacía pocos meses que había abierto y nuestra amiga ya tenía el dato recién sacado del horno.
Local parece salido de una revista de diseño escandinavo, sumamente despojado, con mesas y sillas de madera paraíso, paredes blanquísimas y una cocina parcialmente a la vista.
La propuesta gastronómica está a cargo de Estefanía y Matías, que ya vienen de cosechar triunfos con su otro restaurant, Paraje Arévalo.

El menú es simple, pero la presentación tiene caracter y prolijidad. Algunas de los platos que probamos fueron el pastel de papas, la bondiola con manzanas y los ravioles.
Todo en su correcta temperatura y sazón ( ideal la olla de hierro para algunos de los platos).
No tuvimos suerte con la temperatura del vino, que llegó sin escalas desde el infierno, y el servicio fué extremadamente desprolijo y sin carisma.
Exceptuando estos dos puntos, que creemos se pueden afilar, la propuesta vale la pena.

Arévalo 2061
Teléfono: 4773-6119
Martes a domingo, mediodía y noche
www.localrestaurant.com.ar