Encuentro septiembre de 2016, Nro 56, ¨El quinto¨ . Belgrano-

Lluvia torrencial, vientos huracanados, lunes y horario gringo. Así empezó nuestra cita para la cena del mes de septiembre del Grupo Gourmet.

Pasaron algunos días e indefectiblemente pienso en los ¨usos y costumbres ¨ que tenemos los argentinos a la hora de juntarnos, reunirnos o salir por la ciudad.  Tomo como excusa nuestro encuentro, que estuvo a cargo de Belu, y cómo al llegar, todas comentamos lo temprano que habíamos decidido juntarnos. A las 20hs ya había dos integrantes sentadas en la mesa y el resto del salón aún estaba vacío. Pensamos que no se llenaría el lugar, pero claro... todo tomó ¨ton y son ¨ para las 22,30 aproximadamente. Me pregunto que será que disfrutamos de juntarnos tan tarde y nuestra ciudad no duerma ningún día de la semana en ningún horario. 

A las 20,30 ya estábamos todas, sentadas y listas para probar el menú de EL QUINTO , restaurant de cocina asiática en el bajo belgrano. Aprovechando algunas cuestiones de las cuales ya nos vamos haciendo habitués, como hacer nuestra reserva online a través de Restorando  y obtener descuentos según el día y el lugar, decidimos hacer una excepción y probar el menú del famoso Buenos Aires Food Week. 

Para los que no están al tanto, desde el 12 al 25 de septiembre se puede almorzar y cenar por un menú fijo y precios mas que convenientes, en 51 de los mejores restaurants de la ciudad. 

La condición es que toda la mesa pida el menú Food Week y haya hecho la reserva previa. 

El lugar es fresco, moderno y se nota que nada está librado al azar. Investigando un poco leí que el proyecto  de interiorismo estuvo a cargo de Horacio Gallo ( que ya tiene varios restos en su haber, Oporto, Tegui, Sudestada, La Panadería entre otros ), ademas de la mesa comunitaria, hay una barra y la cocina está totalmente abierta.

Está incluido un Aperol Spritz, pero no así el vino, así que pedimos un pinto noir  MANOS NEGRAS Red Soil, que estaba increíble. 

 

Para la comida, cada una tuvo que elegir un menú de tres opciones de entrada, principal y postre. 

Nem: arrolladitos vietnamitas de langostinos y pescado en papel de arroz y menta, albahaca y cilantro con salsa nuoc cham

Pork buns-Bao : pan chino con cerdo braseado, pepino encurtido, cilantro y salsa hoisin.

Usuzukuri: tiradito de pesca del día ( en este caso salmón ) con salsa de ostras y lima. 

Para los principales pedimos, Yakitori al grill de leña, brochetas grillaos de pollo acompañados con gohan, escamas de bonito y ensalada asiática. 

Sushi, combinado de 12 piezas ¨all salmón¨ , versión para BA Food Week con piezas muuuuuy chicas.

La tercera opción ( que ninguna pidió )  era un Curry verde con costillar de búfalo, costillas braseadas y deshuesadas, morrón colorado, cilantro, albahaca, leche de coco y arroz blanco.

Frozen Key Lime Pie. Tarta helada de lima, leche condensada y merengue quemado.
( parece que el key lime pie estaba tan bueno que ni foto sacamos).

Tarta húmeda de chocolate con almíbar de jengibre.

Hasta acá nuestro encuentro GG de septiembre, con horario gringo, menú food week y sabores asiáticos en el bajo belgrano. 

El Quinto:

Avenida del Libertador 6248

Lunes a Sábados desde el mediodía hasta la noche.

Tel: 4784-3205

Encuentro Febrero de 2014 Nro 25: "El Pobre Luis" barrio de Belgrano

Para este encuentro del mes, el turno fue de Titi quien nos citó con la nueva modalidad "efecto sorpresa", sugerida por mi camarada epistolar "Pajarito". La misma consiste en entregar al resto del grupo solo un dato: la calle y sus transversales. Nada de nombres, tipo de comida o información que puedan generar algún tipo de expectativa. 

Las coordenadas fueron: Arribeños, entre Blanco Encalada y Olazabal, en el bajo Belgrano o, para mí, el famoso "barrio chino". 

Mientras cruzaba las vías del tren, jugué a imaginar que estarían pensando el resto de las chicas en su camino hacia el lugar. Ese instante donde el otro es protagonista y uno mismo también. Todas estábamos yendo al encuentro. Un día agitado, el stress laboral, un desencuentro amoroso, un intercambio de ideas. Todo culminaba en aquel restaurant, casi con la obligación de dejar el saco de preocupaciones y el reloj en la entrada, y viajar; simplemente, viajar. 

Seguí caminando, se sumó Lu en la 2da cuadra,y para mí sorpresa, los patos laqueados, el Wonton y los arrollados primavera que seguro me iban a servir, se convirtieron en casacas futboleras de Aldosivi, Deportivo Riestra y Tigre, y bandejas de carne 100% vacuna (ponele)

Para los que no conocen la historia, nuestro compatriota charrúa Luis Acuña y famoso maestro parrillero, llegó en 1974 a Buenos Aires y fundó -el lugar que Titi eligió la semana pasada para el encuentro- "El Pobre Luis". 

Con reserva previa, el lugar estalla de comensales, muchos habitués, extranjeros, familias y grupos de amigos, como nosotras, que se juntan a mantener el ardor de las brasas hasta altas horas de la noche. 

Compartimos una provoleta, una batata al plomo con miel, ensaladas, asado y pollo. Lo mejor de la noche, los postres: vigilante de batata y membrillo junto a un budín de pan y una tarta de manzana. 

Sin tener algo distintivo, los platos en El pobre Luis son correctos. Las porciones son generosas y la carne, de buena calidad. 

Si están por la zona, es una buena opción al paso para probar la tradicional parrilla uruguaya. 

Nos vamos, cada una a su humilde morada. Nos olvidamos eso que dejamos en la puerta al entrar; mejor dejarlo ahí, mañana será otro día. 

El Pobre Luis

Arribeños 2393, Capital Federal

Tel:011 4780 5847

De Lunes a Sábados por la noche.