Mostrando entradas con la etiqueta fusion japonesa. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta fusion japonesa. Mostrar todas las entradas

viernes, 27 de mayo de 2016

Encuentro mayo de 2016, Nro 52: ¨OBI BAR¨, barrio de Palermo.

Terminamos la vuelta del Grupo Gourmet (en lo que va del año ya elegimos las seis integrantes) con la elección del mes a cargo de Titi.

La cita fue en Avenida Santa Fe 5259 casi Ravignani (pegadito al túnel de Carranza); camuflado entre los edificios y locales, está OBI BAR (Obi es el cinturón típico que se usa para cerrar el kimono japonés), un restaurant que ellos definen: "para comer cocina urbana mezcla japonés con porteño, jugos naturales, tragos riquísimos. 

El lugar es chiquito y cálido, tiene sólo siete mesas y su dueño Lucio es un ex Morizono (clásico resto de sushi allá por la década del 90). La carta es una batidora extraña de sabores mediterráneos, papas fritas, noodles y udón caseros, casi logrando que todos los paladares se sientan a gusto.


Allí nos recibió muy amablemente la encargada/camarera y nos explicó cada plato. El menú es breve y la estrella son los noodles (fideos salteados) y el ramen (cocinados en caldo) 
Para las que estaban esperando la panera, Obi nos sorprendió con un plato de papas rejilla y otro con galletas de arroz.







De entrada había gyozas de vegetales, pollo y langostinos, pero nos animamos por el kariague de vegetales (tempura)


Como no es un lugar que se preste al picoteo cada una pidió un plato: donburi (con fideos de arroz y vegetales), 

Brótala con limón y jengibre acompañado con panache de vegetales.


Yaki udon con langostinos.


Correcto y sin ningún contratiempo, evitaría la vajilla con publicidad de productos: no inspira y le saca la magia a los platos .

Los postres, simples y muy orientales: mousse de chocolate y pavlova con frutas de estación. 




OBI BAR
Avenida Santa Fé 5259
Tel:4777-8279
Abierto de lunes a sábado por la noche.
19 a 24 hs.